L importación de Mondongo está en aumento. Al primer trimestre del 2010 se ha importado US 2.99 millones frente a los US 1.5 millones del mismo período del 2009
El precio promedio llega los US 1.92 kilo.
La tendencia del 2010 es que aumentará considerablemente las importaciones.
De Argentina proviene el 34% del total importado, le sigue Paraguay con el 26%.
Halema SAC lidera las importaciones con el 20% del total, le sigue Frigo Jalese SAC con el 16%