Es el principal producto compra el Perú con el 18% del total importado. Al mes de Septiembre 2014 alcanza los U$ 444 millones con un incremento del 5% sobre el promedio del 2013. Los precios internacionales bajan 6% a los U$ 0.323 kilo promedio.
Canadá es el principal proveedor en el 2014 subiendo a los U$ 291 millones (66% del total), le sigue United States con U$ 84 millones (19%) y Rusia sube a U$ 63 millones (14%)
Alicorp lidera las adquisiciones con compras por U$ 142 millones (32% del total) le siguen Molinera Inca con U$ 43 millones (10%) y Molitalia que sube a U$ 31 millones (7%), entre 24 empresas importadoras.
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