La importación de Mondongo – Estómago de Bovino en el 2013 llegó a los U$ 16.2 millones a un precio de U$ 2.05 kilo promedio. En el 2014 a Febrero las importaciones alcanzan los U$ 2.2 millones a un precio en alza de U$ 2.27 kilo00mondongo1 De USA se importa U$ 1.6 millones (75% del total), le sigue Argentina U$ 447 mil (20%)00mondongo2Servicios Frigoríficos importa U$ 602 mil (27% del total), le sigue Halema SAC con U$ 433 mil (20%), entre 12 Empresas importadoras.00mondongo3